香煎迷你牛肉饼——元气满满的能量小美食
寒冬时节，特别适合食用性温的牛肉，常吃有补血暖胃的功效。牛肉含蛋白质，铁、锌、镁、维生素B6,B12等多种营养素，对于保持充沛的精力，迅速恢复体力，促进儿童的生长发育都极为有益。 http://sucimg.itc.cn/sblog/jb19816a6c5d927f793a3e14fdaf500e7 牛肉根据部位不同，有多种烹调方法，这次介绍是用嫩牛肉做成肉饼。牛肉饼营养丰富，鲜嫩可口，可以直接作为小食补充能量，也可以搭配蔬菜夹在两小片面包中做成迷你小汉堡，绝对受小朋友的欢迎。http://sucimg.itc.cn/sblog/j7097dcee0cd29d24c3672322853b3dff 原料：嫩里脊牛肉60克，洋葱20克，胡萝卜15克，淀粉5克，油、生抽、盐各少许 http://sucimg.itc.cn/sblog/j3a588735a7bb45863af3855a5f46b848做法：1，原料图2，牛肉切成小块剁碎成，洋葱和胡萝卜去表皮后分别剁细碎，三种食材混合拌匀；3，肉末中加淀粉，4，再加少许油和生抽及盐拌匀，5，放置30分钟入味，6，将牛肉泥捏成直径2厘米，厚1厘米的小饼，7，用平底锅加少许油，将牛肉饼小火煎，8，煎到两面金黄即可。
http://sucimg.itc.cn/sblog/j7097dcee0cd29d24c3672322853b3dff
http://sucimg.itc.cn/sblog/jbbaa0d5b99ac32f20faf4053257afc7a
小叮咛：1，肉饼不要做得太大太厚，否则不容易煎熟；2，洋葱牛肉饼性温，冬天进食可以补血暖胃。但热性体质的孩子要少吃。http://sucimg.itc.cn/sblog/jbbaa0d5b99ac32f20faf4053257afc7a
喜欢吃牛肉。只是广州的牛肉大多是水牛肉。还是喜欢北方的黄牛肉，肉质和味道都比较喜欢 香煎迷你牛肉饼 感谢楼主分享！辛苦了！ 感谢分享！
页:
[1]