硒与人体免疫力
硒是人体内不可缺少的微量元素。如果缺少了硒,人体的免疫力会大大降低,感染各种高致病性病毒性疾病的危险明显增大。为此,专家建议人们多吃富含硒的食品,如芝麻、大蒜、芦笋、蘑菇、大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。专家认为,在满足营养需要的情况下,每天补充200微克硒,对免疫功能具有显著的刺激作用,淋巴细胞和中性细胞的生成量可大量增加。这两种细胞都具有破坏肿瘤细胞的作用。
花生能降胆固醇,瓜豆消肿又利尿。
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