一个锅就能搞定的面食
一个锅就能搞定的面食 一个人住也许会比较忽略吃方面的质量，但你可知道其实只有一个锅也能做出无与伦比的美味呢?下面一起来看看吧! 西红柿罗勒意大利面 材料： 1/4杯橄榄油 1/4杯油浸日晒西红柿干(没有的话可以省去，但要相应增加小西红柿和盐的用量) 1品脱新鲜小西红柿 8个蒜瓣(去皮切碎) 1/2茶匙红辣椒碎 1/2茶匙黑椒 2茶匙盐 1磅意大利面 4杯蔬菜高汤(鸡汤也可以，没有的话也可以用清水，不过味道会差一些) 2.5杯清水 6盎司茄膏(没有的话用蕃茄酱代替) 2杯新鲜罗勒叶，切丝 制作步骤： 1.不粘锅中加入橄榄油，中小火加热，放入日晒西红柿干和新鲜西红柿，搅拌一下，半盖上锅盖，煮大概6分钟至小西红柿出汁变软，期间要搅拌两三次 2.加入蒜头、红辣椒碎、黑椒、盐，搅拌，继续煮两分钟。3.加入意大利面，倒入蔬菜汤、水和西红柿膏，搅拌一下，大火煮沸，再搅拌一下，帮助茄膏溶解。 4.时不时搅拌一下，以防意大利面黏在一起，直到意大利面煮熟，汤汁变浓。 5.离火，拌入罗勒叶，盖上盖子焖4-5分钟即可。吃的时候还可以再加一点罗勒叶和芝士，味道会更加浓郁。谢谢楼主分享！
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