一生多吃深色食物
我们在选择健康饮食时,不妨“好色”一点。一般来说,越艳丽、越新鲜、越自然的食物,越能抗氧化,帮助人体对抗自由基,延缓衰老。1、深色食物通常含有更多的花青素、多酚等抗氧化成分:
同样是花菜,西兰花就比白菜花中富含维生素C、胡萝卜素及叶酸等;
鲜红的西红柿比淡红的富含番茄红素;
黑豆胜过黄豆,黑米、红米胜过白米,黑芝麻营养远超白芝麻等;
2、适当多摄取一些美国大杏仁、核桃、葵花籽等坚果、干果类食物,其中富含的维生素E、硒、锌、铜、锰等微量元素,都是很好的抗氧化剂。
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