多吃健脑食物
健脑主食:小米,富含氨基酸、B族维生素等有助健脑的成分。可单独熬粥,还可加红糖、核桃碎一起煮粥,这两种食物也有益气安神、健脑益智的作用。健脑蔬菜:黄花菜,富含的卵磷脂是机体许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分。可凉拌,可与香菇、猪肉一起烧汤用。
健脑蛋类:鹌鹑蛋,卵磷脂和脑磷脂的含量比鸡蛋足足高出3~4倍。最简单的吃法就是煮熟后剥食,还可以清蒸、油炸以及与肉一起红烧。
健脑水果:龙眼,又叫桂圆,中医认为,它有补益心脾、益血安神等功效。一般是鲜吃、煮粥,也可泡酒喝,将新鲜龙眼肉放入米酒中浸泡数日即可。龙眼吃多容易上火,所以单次食入量要适度。
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