90%的人吃火龙果，都把最有营养部分扔了！
火龙果是我最爱的水果之一，它是集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体，称之为无价之宝。在拉丁美洲传统的祭典上，火龙果是必备的一种“神圣之果”。火龙果在水果界绝对称得上白富美，颜值高营养价值也高，火龙果可以帮助减肥的哦，同时还有美白养颜的作用哦，爱美的你可以常吃哦。http://photocdn.sohu.com/20160123/mp56092947_1453478542797_3.jpeg 火龙果营养价值： 火龙果美味可口,热量较低, 蛋白质较高; 含有一般植物少有的植物性白蛋白和花青素,以及丰富的维生素和水溶性膳食纤维，鲜果中膳食纤维含量高, 超过苹果、橙、桃，达到2. 0%～ 2. 8% ,而其口感细腻,有益于人体健康。 1，火龙果属于高钾低钠水果。高钾低钠有利于预防高血压和心脑血管疾病。 2，火龙果中钙磷含量非常丰富,钙和磷是骨骼和牙齿的重要组成成分,并且钙能促进体内某些酶的活动,参与神经肌肉的活动等。 3，火龙果含锌丰富,锌是近百种酶依赖的催化剂,对机体免疫功能具有调剂作用。 4，火龙果含硒较丰富,硒与蛋白结合成硒蛋白后,起着抗氧化、抗肿瘤、调节甲状腺激素代谢。 5 ，火龙果含有的植物性白蛋白是合成膜蛋白的物质基础,能增强血管弹性,提高血管抗压能力。白蛋白在人体中起着清道夫的作用,它能将细胞代谢产生的垃圾从体内清除出去,同时可避免重金属离子的吸收而中毒,并且白蛋白还对胃壁有保护作用。http://photocdn.sohu.com/20160123/mp56092947_1453478542797_4.jpeg 6，富含水溶性膳食纤维,，水溶性膳食纤维具有减肥、降血糖、润肠、预防便秘、预防结肠癌、降低雌激素水平。 7，火龙果的黑色种子中不饱和脂肪酸占脂肪总量的80. 83% ,而且多为油酸和亚油酸。对防治心血管疾病和生长发育起着重要作用,亚油酸是维持人体健康所必需的脂肪酸，可降低血胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白胆固醇。 8，火龙果富含多种维生素，丰富的维生素C可以使皮肤细嫩、美白养颜，抑制黑色素形成,同时维生素A、维生素C和维生素E具有抗氧化作用。维生素B1、维生素B2和维生素B6，具有对机体新陈代谢、激素水平以及神经调节功能。 9，黄酮和黄酮醇类物质含量丰富, 黄酮类物质具有强抗氧化性、消除自由基作用,类黄酮类物质具有抗炎、抗过敏、防治心脑血管疾病、抗肿瘤和抑制病毒等作用。黄酮醇类,具有祛痰、止咳、降血压、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脆性、降血脂、扩张冠状动脉,增加冠脉血流量等作用。 10，火龙果果皮含有花青素（红心火龙果果肉也富含花青素），一种强抗氧化剂，抗氧化作用是胡萝卜素的10倍，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受自由基的损伤，增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力，还具有抗辐射的作用。http://photocdn.sohu.com/20160123/mp56092947_1453478542797_5.jpeg 营养师温馨提示： 1，很多人吃火龙果，只吃果肉，把外面富含花青素的果皮扔了，太可惜，把最外面绿色的和老的皮去掉，里面柔软的内皮吃起来口感也不错的，多吃几次，习惯了就会觉得这果皮的也挺好吃的（开始小编也吃不惯）。 2，把火龙果果皮切细丝，再加少许梨丝与蜂蜜凉拌吃，味道也是相当不错的。 3，把火龙果果肉、果皮加少许牛奶，用料理机打碎一起吃。我非常喜欢这样吃，夏天的时候，我也会用这个汁做冰棒，天然无添加剂~火龙果牛奶冰棒，味道棒棒哒，你也可以试试哦。 4，也可以用酸奶跟火龙果肉、果皮打成汁，就是一个美味~火龙果酸奶冰棒。火龙果可以帮助减肥 学习........... 文章不错，我收藏了 在拉丁美洲传统的祭典上，火龙果是必备的一种“神圣之果”。 感谢分享！
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