关于吃鱼你必须知道的十大益处
作为一个注册营养师和一个母亲，好久年来我都把鱼加入我们的家庭菜谱中去，最近的一些报道也证明了鱼有很多益处。事实上，就在这个月，《美国临床营养学杂志》上的一个研究表明，每周吃两到三次鱼有助于减低妇女的失聪风险。就在这个初夏，美国食品和药物管理局(FDA)和美国环境保护署(EPA)鼓励怀孕和哺乳期的妇女、小孩多吃鱼，吃不同种类的鱼。这些新的建议说，孕妇和哺乳期的女人每周应该吃不少于8盎司的海鲜，包括，富含欧米珈-3脂肪酸的各种鱼类，例如三文鱼，沙丁鱼，鳟鱼，和金枪鱼罐头，这有助于最优的大脑发育。鱼是很好的食物，富含着各种营养素，还包括以下十个益处：•有助于心脏健康•降低血压、甘油三酯和胆固醇水平•改善关节炎和关节疼痛•提高大脑的成长和发展•对未出生的婴儿,婴儿和儿童至关重要•降低得某些癌症的风险•降低患阿尔茨海默氏症的风险•鱼是最好的ω- 3脂肪酸的来源,超过补品和植物来源•它是美味的,而且做法很简单有很多证据表明海鲜有很多益处，健康专业人士也赞成这些鱼类食谱，然而我们大部分的人都吃得不够。多吃海鲜可以出奇的简单。每周吃两次鱼和海鲜,考虑这些建议:换出——每周把至少两餐肉类或家禽换成鱼或海鲜。鸡肉炸玉米饼可以成为鱼炸玉米饼，或烤牛排沙拉上可以很容易地换成烤三文鱼。香料起来——通过加入新鲜药草和香料，例如,辣椒粉,孜然,柑橘类果汁或萨尔萨辣酱来提升味道。总是保持鱼的手,没时间跑到市场?股票您的厨房和冰箱里各种各样的海鲜。金枪鱼罐头或冷冻鱼立即包装密封好口味一会儿。让你与这个强大的食品,我包括我最喜欢的食谱之一!在Getrealaboutseafood.com上可以找到更多。通心粉吞拿鱼沙拉：1罐(6盎司)金枪鱼装、排水1杯通心粉、煮熟、排水和冷却4汤匙低脂蛋黄酱1茶匙黄芥末4大汤匙墨西哥克丽玛或低脂酸奶油2只煮的大鸡蛋,去壳和切碎2根芹菜茎,切碎1汤匙白洋葱,切碎1墨西哥胡椒智利或红甜椒,播种,切碎盐和胡椒调味在一个大小适中的碗里面，把所有的材料混合一起。冷藏或者在长叶莴苣叶上加上一勺金枪鱼沙拉，加上你最爱的咸饼干或面包。分量：2-4人份注意:可能会增加2到3大汤匙煮豌豆和/或煮熟切碎的胡萝卜。
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