米饭添点料、健康可炫耀

张莉，段育中，乔见萌，解放军306医院保健办

　　米饭是我们日常饮食中必不可少的东西，但是您一定不知道，米饭除了可以填饱肚子，如果在米饭中加点儿料，那么很多困扰我们的毛病也会随着每天吃下去的饭轻松解决掉。

净化血液降血脂一把糙米和黑米

　　糙米无论是对于高血脂还是糖尿病来说，都是绝佳的主食选择。在降低胆固醇、调节血糖的同时，对于心脏和其他各个器官的保护作用不可忽视。

　　另外，其有助于新陈代谢，对于净化血液、预防癌症、健脑都大有益处。

大米由于过度的精加工，其最有营养的部分被打磨机脱去。

　　而黑米刚好能够填补这个空缺，其B族维生素含量是普通大米的4倍左右。维生素B族又是目前我们精细饮食习惯中极为缺少的。

平稳血压养五脏米饭中加点儿豆

　　无论是黑豆、红豆、豌豆、运动还是大豆，从现代医学的角度看，其中含有丰富的蛋白质和矿物质，是很好的蛋白质和矿物质的来源。

　　而豆类中富含的不饱和脂肪酸、丰富的钾钙镁等矿物质，对于平衡血脂，稳定血压保护心脏，预防冠心病来说，尤为适合。

　　豆子的颜色各异，这从中医角度看，就对应着不同的脏器。比如：

　　红豆入心，被李时珍称为“心之谷”；

　　黑豆入肾，是日常补肾的最安全的食品；

　　绿豆入肝，可清肝明目降火解毒……

燕麦是各国都推荐的保护心脏和血管、对付糖尿病、抗癌延寿的食物。

　　其在美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中位列第五，是唯一上榜的谷类。

　　香甜软糯促消化蒸米饭加点醋

在米饭中加些醋，可使蒸出来的米饭香气四溢、粒粒晶莹，松软可口。

　　但加醋的好处不止于此。对于消化不好的老年人来说，吃这样的米饭，会很好消化，可以减轻肠道的负担。

　　一定要提醒更多的人，饮食就是最好的药，吃对了，健康长寿可炫耀。