关于无花果的一些有趣的事实
现在正是被称为“神之果”——无花果成熟的季节，但是它们不是什么新鲜事物。它成熟的季节是从7月到秋初，这种甜美的果实被希腊人当做繁荣的象征，以及用作早期的奥林匹克训练。以下是我们中的食物呆子给出的迷你无花果教程。1、根据化石记录的日期，无花果的历史可以追溯到公元前9400-9200年间。2、3个大的新鲜无花果(每一个稍大于2盎司)只含有140卡路里，却有5.5克的膳食纤维，这比一杯煮熟的燕麦粥或是一片双纤麦面包所含的膳食纤维还要多。3、3.5盎司的干无花果含钙162毫克。这占你每日推荐摄取量的16%。事实上，半杯的无花果含钙量与半杯牛奶相同。4、在烘焙食物时，无花果可以保持食物水分。无花果汁可以替代食谱中的脂肪。可以用半份的无花果汁代替黄油或油。5、无花果天然糖分含量达55%，这让它成为最甜的水果。6、加利福利亚生产了全国98%的无花果。7、无花果的品种：O'Rourke：甜如糖果、褐紫色外皮、浅红色果肉、早熟种(夏果种)路易斯安紫：果微甜、肉实、内白外紫、中熟种(夏秋果兼用种)伊斯基亚绿：外绿内浅红、晚熟种(秋果种)、果酱甜Alma：甜似蜜、晚熟种(秋果种)、金黄色表皮、琥珀色果肉棕色土耳其：味甘、浅红色果肉、金黄色表皮、晚熟种(秋果种)马赛：微甜、中熟种(夏秋果兼用种)、浅绿外皮、黄白色果肉、由托马斯·杰斐逊首次引进。黑色意大利：这个黑美人是中熟种(夏秋果兼用种)，鲜红色果肉，味甘，常用来做果酱。棒约翰：味很甜、中熟种(夏秋果兼用种)、紫皮、鲜红色果肉。西莱斯特：味超甜、中熟种(夏秋果兼用种)、褐紫色外皮，淡红色果
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