向晴天 发表于 2016-3-19 18:24

最营养的烹饪方法

最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶 冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花 汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。

高楼万丈平地起 发表于 2016-3-19 19:47

谢谢分享。

Lsq8700 发表于 2016-3-19 21:10

谢谢............

TurnipCastro 发表于 2016-3-21 09:46

向高手看齐，向高手学习...

王者之道 发表于 2019-2-16 16:45

谢谢楼主分享！
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