你所不知的11个西红柿小秘密

以下是有关番茄你所不知道的11件事。

1·人们之前认为西红柿是有毒的。

17世纪的欧洲，人们对西红柿处于恐惧状态，因为贵族们食用后感到很不舒服甚至在某些情况下死亡。西红柿甚至荣获了“毒果”这一别名。问题并不是西红柿有毒，而是盛放西红柿的锡盘。西红柿富含酸，这使得他们与重金属和锡接触时会有潜在的危险性存在。值得庆幸的是人们最终觉醒发现罪魁祸首——并不是西红柿。

2·中国是世界最大的西红柿生产国。

美国位列第二。中国出口大量的西红柿以及如番茄酱这样的加工处理产品。

3·在美国，加利福尼亚州盛产西红柿。

加州承担96%的加工番茄产品产量以及三分之一的新鲜西红柿生产。

4·美国人每年大约要食用23磅(约21斤)西红柿。

大约一半的消费食用量是以番茄汁和番茄酱的形式。确实，这是需要很大量的番茄酱。

5·你可以称它为“狼桃”。

根据西红柿的学名来看，隐含着狼桃的意思。

6·西红柿不适合呆在冰箱里。

冰箱里的冷空气会阻碍西红柿的成熟，而成熟了的西红柿才是更加美味的。低温也会改变西红柿的组织结构，破坏果皮内的细胞膜成为粉状。温馨提示：如果你想要口感佳、味道好的西红柿，那就把西红柿放在橱柜上吧。

7·你可以用西红柿护理皮肤。

西红柿由于含酸性物质，可以用番茄浆清除瑕疵，效果很明显。还可以用来敷脸消除皮肤的油腻感。

8·西红柿来自于安第斯山脉。

西红柿可不是来源于意大利。它们最早培育可以追溯到公元前700年的阿兹克特、印加文明。

9·最初的品种并不是红色。

第一种西红柿个小、颜色黄。

10·全球大约有一万种西红柿。

西红柿种类实在是太多了，所以你最好现在就开始吃吧。一些趣味昵称有婴儿蛋糕、香蕉腿、奶油香肠、欢乐精灵、丑陋先生。

11·西红柿真是一种水果，但是……也可以称之为是一种蔬菜吧。

植物学的角度来看，番茄是一种水果。但是在1893年的时候，经最高法院裁定西红柿也归为蔬菜一类。这也就意味着对重要蔬菜征税的关税法可以适用于西红柿。