7种健康食物保你免受类风湿关节炎困扰
炎炎夏日，如何防止类风湿关节炎呢?去当地的果蔬市场采购一些美味的防治食物是一个很好的选择。来自西雅图“全面健康”的营养学家、美国营养学会发言人金·拉森表示，类似地中海饮食那种包含大量的新鲜蔬果的饮食结构，对人体健康起着很大的作用，也有助于防治类风湿关节炎发作。还等什么呢?现在就把这些新鲜蔬果加入你的夏季抗炎食谱吧!拉森认为，能够帮助人们防治类风湿关节炎的食物中大多包含有我们所熟知的抗氧化物(比如：维生素C、维生素E、β-胡萝卜素)、类黄酮和多酚等。夏日里，你可以选择各种颜色鲜艳的果蔬帮助你得到这些营养元素。桃子香甜多汁对的桃子一直是夏日里人们最为青睐的水果之一。一只带皮的半熟的桃子还有2克纤维，对预防类风湿关节炎很有好处。另外，桃子果核周围的果肉富含抗氧化物。拉森说：“我经常推荐大家在夏天食用核果来摄入抗氧化物，尤其是刚从农场上采摘下来的核果。”油桃或者李子这种既可以带皮生吃又可以加在低脂冰淇淋里当做小甜点的也是不错的选择。樱桃去果蔬市场买点樱桃或者樱桃汁吧。樱桃是一种能够预防类风湿关节炎的水果，尤其是那些味道偏酸的，更是含有大量的抗炎成分。据2013年《营养杂志》中的一项研究称，如果你能坚持每天吃一把(大概4-9个)樱桃，这样持续28天，那么你患上类风湿关节炎的可能性就会明显减小。你可以选择直接吃，或者，如果你喜欢，你也可以把它们和低脂酸奶搅拌在一起食用。来自美国夏洛茨维尔弗吉尼亚大学医疗系统心脏病学和心脏康复科的临床营养学家凯瑟琳·巴斯鲍姆表示，即使是对已经患有类风湿关节炎的患者，樱桃会给他们带来很多好处。酸樱桃中含有的褪黑素能够帮助他们改善失眠的症状，提高睡眠质量。芥蓝菜巴斯鲍姆推荐芥蓝菜是因为它们富含钙质，另外它们还有助于类风湿关节炎患者的睡眠。她说：“因为钙质缺乏会引起睡眠问题，所以像甘蓝和芥蓝菜这种富含钙质的蔬菜会特别有好处。”而睡眠质量差正是很多类风湿关节炎患者所面临的难题。如果你也为睡眠问题而烦恼，不如动手做一道柠檬大蒜芥蓝菜来改善一下哦。姜黄根巴斯鲍姆说：“如果你想通过食疗达到抗炎的效果，那么仅仅食用姜黄粉是远远不够的。你需要的是新鲜的姜黄根。鲜姜黄根的外观看上去就跟生姜差不多。但是当你把它切开，那可就跟生姜不一样了，姜黄根的内部是橙色的。”姜黄根在美国的果蔬市场可能并不多见，但是一定能在当地的华人市场上买到。研究已经表明，坚持食用姜黄根和生姜28天，对类风湿关节炎症状有明显的缓解。这项研究结果已经在2013年的《国际风湿病期刊》上发表。欧芹众所周知，欧芹、青椒和草莓等温带作物中都含有大量的维生素C。维生素C对修复人体内部损耗起着至关重要的作用。巴斯鲍姆表示，已经有研究证明多数类风湿关节炎患者体内的维生素C和其他抗氧化物水平都相对较低。你可以在沙拉、香蒜沙司加入欧芹，还可以用它给你做的鳟鱼鱼排调味。因为鳟鱼肉富含欧米珈-3脂肪酸，所以它也是另外一种抗炎食物。蚕豆除此之外，你还可以去买一些本地出产的蚕豆。豆类中富含纤维素和营养，对身体大有裨益。拉森说：“豆类和全谷类的纤维有助于减少类风湿关节炎的发病几率。”蚕豆，豇豆等也可以有此类的功效。如果你以前没有吃过蚕豆，你可以试试把它和米饭一起蒸煮。或者可以尝试一下米、豇豆燉火腿这道传统佳肴。这道菜的原料包括了豇豆，全谷物和大量的蔬菜。西瓜拉森表示，锌和硒都是有效的抗炎元素，而西瓜刚好富含了这两种元素。另外，西瓜中还含有维生素C等抗氧化物和大量的水分，这些都有利于缓解肌肉僵硬和疼痛。除了西瓜，你还可以挑选别的瓜类，比如香瓜、蜜瓜等，来作为西瓜的备选哦!谢谢楼主分享 谢谢楼主无私分享 感谢分享！
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