五种导致孩子讨厌蔬菜的方法
你是否曾想过,人们即使听过无数的关于应该多吃蔬菜的新闻报道和建议，但是蔬菜食用量仍极其少呢?为什么许多人都说他们没有时间吃蔬菜?为什么研究指出孩子们认为蔬菜一点也不好吃?好吧。我认为这来源于幼年时的“对蔬菜的消极心理作用”。有很多种方式导致孩子们觉得这些好吃的食物都非常不好吃。下面是五个例子。1、蔬菜和吃得愉悦无关。从很小的年纪开始，父母告诉孩子们吃蔬菜是为了健康，甚至告诉孩子们吃绿色蔬菜头发会长长，会长高或者肌肉会更强壮。但是孩子们根本不重视健康，他们只在乎口味和满足感。而且一旦他们发现吃蔬菜并没有带来父母亲说的好处，他们开始疑虑。(等会儿，Dad曾告诉我现在的我将会很强壮，但结果并不是这样!)当父母要求孩子吃有营养的饼干时，如果研究人员没有说饼干好吃，孩子们会吃的更少。孩子们认为如果某种食物对健康有好处，那么这种食物肯定不好吃。唠叨自然会产生排斥感：父母亲一旦发现促进健康的说法不见效，他们便会开始采取唠叨，强迫的方式。“你应该吃蔬菜呀?”，“你为什么不碰你的蔬菜呀?”。忽然之间，在孩子们看来，蔬菜等同于噩梦。他们每到一处，人们都会强迫孩子们吃蔬菜。(如果每个人都念叨着要我做同一件事，那事情也好不到哪儿去!)一项研究表明父母采用了这些策略后，如在孩子们不饿的时候鼓励孩子们吃东西，或是孩子们吃东西后给予奖励等，饭量都会迅速增加，但是对于水果和蔬菜，孩子们的兴趣则会减少。没有人愿意被逼或被引诱去做好玩的事情：因此，唠叨完之后，如果孩子们仍然不吃蔬菜，那么是时候采取行动了。如果他们不吃几口蔬菜的话，他们就不能出去玩或是不允许吃甜点，他们至少得吃一点蔬菜。在孩子们看来，这种方法进一步证明了蔬菜多么难吃!(我只有吃完那些蔬菜我才可以出去玩，才能吃甜点!)当被问及他们现在是否还会吃童年时被逼迫吃的食物，70%的大学生都说“不会。”如果以上的方法都不行，那就偷偷地进行吧!我们把“滑头的素食策略”出现在商业杂志和流行书籍上。但是当孩子们发现他们最爱的食物中藏有蔬菜，那骗局经常都会以失败告终。(现在我总算明白了，妈妈把蔬菜藏在我的食物里了)。对于把蔬菜加在其他食物里的做法，我不做任何争论。我也会在松饼里和沙冰里添加一些自制的面条酱。但是我的孩子看见我这么做了。与欺骗不同的是，这种做法教会了孩子们蔬菜的吃法有很多种。(请参考超级健康孩子说过和蔬菜食谱)因吃蔬菜而过度表扬孩子：奖励孩子有很多种方式，包括赞扬。研究表明，结果可能适得其反。正如GwenDewar,PhD在教育科学书中所说：假定Adam喜欢吃花椰菜，但是每次他吃花椰菜，他的母亲都会表扬他。渐渐地，Adam开始质疑自己吃花椰菜的动机。吃花椰菜只是为了母亲的奖励吗?因此，Adam改变了吃花椰菜的态度。他发现吃花椰菜只是一种任务，而不是一份快乐。如果母亲不再表扬他，他就会对吃花椰菜失去兴趣。毫无疑问，今天我们都能使孩子吃蔬菜，但是要使孩子真正地爱吃蔬菜则需要采取截然不同的方法。正如《午餐》中说的，孩子需要很多年才能做到这点。但是你可以思考一下，孩子们会花时间成功地完成很多事情。为什么吃蔬菜就不可以做到呢?
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