股市复仇者 发表于 2016-4-18 11:12

粥和汤泡饭养胃还是伤胃

有些粥严格来讲并不是粥，米是米，水是水，两者还未融合在一起，只能称为水泡饭。粥养胃，而水泡饭伤胃。
研究表明，人在进食时，首先会在口腔内进行初步的消化。坚硬的牙齿如同一部巧妙的“粉碎机”，将大块食物切磨成细小颗粒，同时唾液腺不断分泌唾液，舌头不断搅拌使食物和唾液充分混合。唾液中的淀粉酶能使淀粉分解成甘甜爽口的麦芽糖，便于胃肠进一步消化吸收。同时，食物会刺激舌的味觉神经，反射性传到大脑，使大脑发出信息，“通知”胃、肠、胰腺等部位做好接受食物的准备。接到“命令”后，胃、肠、胰液相继分泌，胃肠蠕动增强，从而加速胃肠道对食物营养的消化吸收。俗话说粥水养胃，中医脾胃专家表示有一点要注意，粥别过热，温度过高的粥会伤害胃黏膜。另外，得保证你喝的是真正的“粥”，而非水泡饭。合格的养胃粥是粘稠的，米粒不会沉在水下，和水均匀分散在一起。而有些粥严格来讲并不是粥，米是米，水是水，两者还未融合在一起，只能称为水泡饭。粥养胃，而水泡饭伤胃。另外，专家还指出，粥有助于消化，因为基本上不需要胃再做太多揉碎的工作。而水泡饭缺少咀嚼地吃下肚子，水冲淡胃酸，米粒不易被消化。这对胃功能本来就比较弱的人来说，就成为了一个沉重的负担。加上水泡饭、汤泡饭像粥，有水在里面很多人不会像吃米饭那样细细咀嚼，随便嚼几下就吃下肚子了。

乌恩奇 发表于 2016-4-18 11:24

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股市复仇者 发表于 2016-4-18 11:38

下次吃粥时留意有没有水和饭分隔明显的，有的话尽量咬碎点。

回忆格式化 发表于 2016-4-18 12:12

谢谢楼主分享

老神仙 发表于 2016-4-18 12:14

谢谢楼主分享！

理智投资师2016 发表于 2016-4-18 12:19

谢谢楼主分享

lucyy 发表于 2016-4-18 12:21

《蝠超》加长版

飞黄腾达 发表于 2016-4-18 14:20

谢谢楼主分享。

696y 发表于 2016-4-18 15:57

谢谢分享谢谢分享

向晴天 发表于 2016-4-18 16:42

带刀侍卫 发表于 2017-10-25 04:25

感谢楼主分享！辛苦了！

王者之道 发表于 2019-2-13 10:31

谢谢楼主分享！
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