解秘:反季水果外表和营养唱反调
(摘自：21cn.com)进入冬季后，因蔬菜摄入量的减少，人们常会选择多吃水果，以补充足够的膳食纤维和维生素，达到润喉去燥、生津止渴的作用。很多人都认为，在冬天，只要是水果，多吃就一定对身体有好处，事实果真如此吗？http://www.byb.cn/uploads/image/2011/01/20110104095843133.jpg 反季水果外表好 却和营养唱反调
大众观点：冬吃水果来者不拒
“多吃水果”在大众心目中一向是健康的做法。吃水果不仅生津止渴，还能增强机体免疫力，因为水果中除了含有维生素和无机盐之外，还含有大量果酸等有机酸，可以稳定维生素C，使维生素C免遭破坏或破坏得少一些，为改善机体素质打下好基础。另外，水果里还含有果胶，也有促进身体健康的作用。因为果胶和果酸只有水果能够提供，蔬菜中没有，因此，一到冬季，就连草莓、西瓜等反季节水果也备受追捧。
真相剖析：最好多吃应季水果
虽然现代的科学技术使人们在四季都能吃到各种各样的水果，但反季节水果是否可以选择，还需要慎重考虑。古时讲“不时不食”,也就是说，食物得天地物候之气，它的性质与气候环境的变化是密切相关的，如果不是当季的食物也就没有那个季节的特性，它的营养价值也会有所不同。因此，最好还是选择应季的水果吃，反季节水果的味道和营养成分终究比不上应季水果，营养价值会打折扣。
深层解读：冬天多吃温热水果
冬季应多吃温热类水果为宜，尤其是吃些具有生津止渴、润肺去燥作用的水果，如梨、甘蔗等。苹果为最佳选择，因为性温的苹果适合各种体质的人食用。此时的西瓜、草莓、桃、杏、葡萄、樱桃、菠萝等，都属于寒凉性的反季节水果，尤其不适合体质虚寒和胃肠功能不好的人在冬季食用。
温馨提醒：买水果不必太“好色”
有些经过远途运输的水果，为了使其在冬日里保持新鲜，有可能会在表皮打蜡或喷洒保鲜剂。所以，情况允许的话，尽量选择当地水果，选购时也应尽量少买颜色过于亮丽的，以防买到可能是添加剂或防腐剂及农药残留量超标的问题水果，吃了反而损害健康。
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