ruyi073 发表于 2016-4-23 20:28

蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇

虽然此款饼干的食谱已经有很多，但我还是想分享出来。
我一发小说想吃我就给她做了，她说在tb买的不知道是不是真的，而且材料也没那么好。外面那些小清新的cafe卖得也很贵，所以我做了一点给她。
此款饼干制作简单，成功率高，希望大家都尝试一下吧。



[*]黄油软化后加入糖粉，不用打发，搅拌均匀http://s2.cdn.xiachufang.com/53a3f105807211e59135ab89c556abe7.jpg?imageView2/2/w/200/interlace/1/q/90/format/jpg/.jpg
[*]加入一大勺鸡蛋液，均匀搅拌http://s2.cdn.xiachufang.com/53cdd336807211e5a392b82a72e00100.jpg?imageView2/2/w/200/interlace/1/q/90/format/jpg/.jpg
[*]倒入切好的蔓越莓干，然后筛入低筋面粉http://s1.cdn.xiachufang.com/53f714ba807211e5929dab89c556abe7.jpg@2o_50sh_1pr_1l_200w_90q_1wh.jpg
[*]搅拌均匀，揉成至面团。再揉成自己喜欢的形状（长条型或者圆柱形也可以）并放入冰箱冷冻至硬，大约1小时，是冷冻并不是冷藏http://s2.cdn.xiachufang.com/543352ce807211e5a392b82a72e00100.jpg?imageView2/2/w/200/interlace/1/q/90/format/jpg/.jpg
[*]冷冻好的长方形面团用刀切成厚约7～8mm的片http://s2.cdn.xiachufang.com/5467e52b807211e5af78e9885613e2fb.jpg?imageView2/2/w/200/interlace/1/q/90/format/jpg/.jpg
[*]切好后放进预热好的烤箱进行烤烘即可
烘焙时间：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
各个烤箱性能可能会有点不同，大家烘焙时请偶尔观察成品。http://s2.cdn.xiachufang.com/54a42b84807211e5a392b82a72e00100.jpg?imageView2/2/w/200/interlace/1/q/90/format/jpg/.jpg

小贴士1.蔓越莓干一般超市有得售卖，或者是专门卖烘焙用品和材料的地方，再不然就上tb。
2.此款饼干成功率高，操作简单。
3.若不喜欢蔓越莓的烘焙友，还可以用黑加仑干、樱桃干、核桃干和坚果等等材料代替


ABABB 发表于 2016-4-23 20:47

谢谢分享...

健康是福1964 发表于 2016-4-23 20:51

谢谢楼主分享

三严三实 发表于 2016-4-23 21:04

认认真真学习认认真真学习

根子 发表于 2016-4-23 21:05

谢谢分享！！！！！！！！！！！！

abc123abc 发表于 2016-4-23 21:24

感谢楼主的分享！学习了！

股海小小黑 发表于 2016-4-23 21:33

谢谢楼主分析

王者之道 发表于 2019-2-12 21:50

感谢分享！
页: [1]
查看完整版本: 蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇