mmm999 发表于 2016-5-27 11:41

扒肥肠白菜

工艺：扒口味：咸鲜味菜系：山东菜功效：止血调理 便秘调理 清热解毒调理 营养不良调理 主料：猪大肠 白菜 辅料：调料：猪油 盐 黄酒 味精 大葱 姜 制作方法白菜掰去外帮，切去菜梢，切成两半，放在开水锅内烫烂，捞在凉水中投凉，挤干水分，顺长切成
7厘米宽的条，逐条菜根部分心、帮相连，菜帮向下码在盘内；
肥肠切成斜厚片，摆在白菜的两旁；
葱、姜切成块；
勺内放猪油，用葱姜炝锅，添鸡汤150毫升加精盐、黄酒和味精，开锅后捞出葱姜块；
将白菜、肥肠推入勺内，用慢火煨5分钟，移在旺火上，用淀粉勾芡，淋上猪油，翻勺拖在盘内即成。

fswaiyh 发表于 2016-5-27 11:49

xxfx谢谢分享学习中

datashzq 发表于 2016-5-27 12:01

谢谢分享，学习中

跟随强者 发表于 2016-5-27 12:33

谢谢分享，学习中

智杰 发表于 2016-5-27 14:22

谢谢分享辛苦了。。

天井小镇 发表于 2016-5-27 16:20

多谢楼主分享！

苦中求 发表于 2016-5-28 00:17


谢谢分享辛苦了。

智杰 发表于 2016-5-28 10:51

谢谢楼主分享！

王者之道 发表于 2019-2-9 06:16

感谢分享！
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