海蛎烧豆腐
工艺：烧口味：咸鲜味菜系：福建菜功效：补虚养身调理 克山病调理 补血调理 骨质疏松调理 主料：豆腐 牡蛎 猪肉 香菇 冬笋 青蒜 芹菜 辅料：调料：盐 味精 淀粉 香油 大蒜 花生油 制作方法海蛎洗净，拣净贝壳；豆腐切
5厘米见方的块；
大蒜切片；
鲜猪肉切丝；
香菇、冬笋切菱形厚片；
芹菜应摘净叶子，取梗部分；
青蒜去根部，切3厘米长的段；
锅置旺火上，下适量花生油，取几个蒜片煸一下；
出香味时倒入肉丝、香菇、冬笋炒几下；
下清汤、豆腐块，烧沸几分钟，调味；
下海蛎、芹菜、青蒜，用湿淀粉勾芡，淋上香油即成。
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