川椒煨梨
川椒煨梨所需材料主要食材[*]川椒 ( 50粒 )
[*]雪梨 ( 一个 )
辅助佐料
[*]冰糖 ( 30克 )
[*]面皮 ( 2张 )
川椒煨梨的做法
1雪梨去皮切块,用竹签刺30个孔,塞入川椒粒,用面皮包严,烘烤2小时至梨熟透,去净灰渣,剥去面皮,取出川椒,将梨摆入汤盘里。2锅置火上,将冰糖,熬成糖汁,浇在梨上即成
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