虾皮豆腐炒蛋
工艺:生炒口味:咸鲜味菜系:山东菜功效:骨质疏松调理 老人食谱 青少年食谱 学龄期儿童食谱 主料:虾皮 豆腐 辅料:鸡蛋 调料:大葱 植物油 盐 味精 胡椒粉 制作方法将虾皮用清水捞一遍,挤干水分,放入鸡蛋液中;豆腐用开水焯出,切粗粒置鸡蛋中,加葱末、盐、味精和少许胡椒粉搅匀。
滑锅内加植物油75克烧热,倒入鸡蛋液炒熟即成。
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