雪菜熘带鱼
雪菜熘带鱼所需材料主要食材[*]带鱼 ( 350克 )
[*]雪菜梗 ( 50克 )
辅助佐料
[*]食用油 ( 50克 )
[*]盐 ( 5克 )
[*]味精 ( 2克 )
[*]黄酒 ( 10毫升 )
[*]胡椒粉 ( 少许 )
[*]淀粉 ( 少许 )
[*]清汤 ( 300毫升 )
雪菜熘带鱼的做法
1带鱼处理干净，切块，入油锅煎至两面皆熟。2锅内加清汤，放盐、味精、黄精、胡椒粉、雪菜梗煮沸。3用淀粉勾成芡汁，淋在摆齐的带鱼上即可
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