mrbaobao 发表于 2016-6-24 07:56

狗不理包子的做法

食材介绍肉沫(500g),面粉(800g),盐菜(2把),酵母粉(6g)”狗不理”包子的做法步骤1. 首先用肉沫和香葱，盐菜一起炒，（不过盐菜要提前用开水发一下，然后挤干，切细）炒的时候可以放入花椒，一点点盐，鸡精，一起炒香，放在一边备用。并且陷凉了要好包一些！2. 面里面加入水，酵母一起揉均匀！但是千万要少放水，一点水揉一下面团，要是觉得水少再加一点，不然一股脑全倒下去，就成稀泥了！3. 这是我用的酵母粉，还不错！4. 要把面揉成面团，不要像我一样，水一股脑倒入，就成这样了，没耐心真可怕！5. 后来又加了面粉一起揉成面团，不然不成型！等它发酵，可以放在温度高一点儿地方，时间来的快。至之前面团的2-3倍大，并且面粉拉丝就发酵成功啦！再揉成长条，切成一块，然后裹成像饺子皮大小就可以包啦，这里来不及上图！6. 我手工不好，包的太丑，为什么手那么笨呢！亲们肯定比我包的好！7. 上锅蒸15-20分钟，揭开锅的时候，可以用手指按一下，如果很快恢复原状，有弹性就好啦！中途不要揭开锅哦！8. 我的狗不理包子，太丑了，但是好吃！很松软！

gamezealot 发表于 2016-6-24 08:53

谢谢楼主的分享，认真学习！

gamezealot 发表于 2016-6-24 08:54

十分感谢分享，辛苦了！

gamezealot 发表于 2016-6-24 08:56

谢谢精彩分析，认真学习！

gamezealot 发表于 2016-6-24 08:58

谢谢分享！楼主辛苦了！

gamezealot 发表于 2016-6-24 09:00

有一定道理，谢谢分享！

天元叟 发表于 2016-6-24 10:35

弥陀佛 发表于 2016-6-25 07:59

谢谢楼主分享！

lindy620 发表于 2016-6-25 08:03

谢谢楼主分享！

王者之道 发表于 2019-2-7 07:18

感谢分享！
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