mmm999 发表于 2016-6-24 11:08

茄子盅

工艺：蒸口味：咸鲜味菜系：其它菜系功效：特色菜 主料：茄子 豆腐 辅料：玉兰片 腐竹 黄花菜



制作方法茄子洗净去皮、去蒂留用；
将茄子从蒂一头挖空；
葱、姜切末；
豆腐碾成泥；
豆腐泥、腐竹、玉兰片、木耳、黄花菜、蘑菇洗净切成丝，加入植物油、酱油、水淀粉、精盐、胡椒粉、葱姜末拌匀成馅；
将馅装入茄子内，盖好茄蒂，制成茄子盅生坯；

炒锅注油烧热，下入茄子盅炸至金黄色，捞出控油放入盘内，上笼蒸透即可。调料：植物油 香油 酱油 淀粉 盐 胡椒粉 大葱 姜








龙出海 发表于 2016-6-24 11:50


谢谢楼主的精彩分享！

岳桂俊 发表于 2016-6-24 12:04

感谢老师，有你们的辛勤付出，大家的才能得到更多的知识

股海一牛 发表于 2016-6-24 12:09

哈哈这个好吃，谢楼主的分享！

天井小镇 发表于 2016-6-24 12:33

谢谢楼主分享。

弥陀佛 发表于 2016-6-24 13:02

谢谢楼主分享！

lindy620 发表于 2016-6-24 13:02

谢谢楼主分享！

hyz1129 发表于 2016-6-24 14:33

谢谢分享，谢谢分享。

王者之道 发表于 2019-2-7 06:59

感谢分享！
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