黄瓜拌肉丝
黄瓜不但脆嫩清香,而且营养丰富,是亦蔬亦果的食物,做法也很多,最常见的就是热炒和煲汤,今天小编推荐的是黄瓜熘肉片,味道鲜美,非常适合在夏天食用。营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素B、C和E、胡萝卜素、钙、铁、磷食疗功效:清热生津、利尿排毒、补虚强身、美容养颜适宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:腹痛腹泻、脾胃虚弱者少食
黄瓜熘肉片所需材料
主要食材黄瓜 ( 100克 )猪瘦肉 ( 100克 )鸡蛋 ( 1个 )辅助佐料水淀粉 ( 30克 )盐 ( 适量 )味精 ( 适量 )姜末 ( 适量 )料酒 ( 适量 )
黄瓜熘肉片的做法
1黄瓜洗净切片;猪瘦肉切片,用蛋清、水淀粉浆好,剩余的水淀粉把姜末、味精、盐、料酒调成芡汁。2锅置火上,加油烧热,把猪肉片放油中滑熟后,捞出。3锅内留底油,把肉片入锅内,再放黄瓜翻炒,下芡汁搅匀即可。
黄瓜熘肉片的功效与作用
1黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。2猪肉具有补虚强身,滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。3黄瓜熘肉片此菜具有清热生津、利尿排毒、凉血止痛、补虚强身、美容养颜的功效。
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