黄豆猪蹄汤
黄豆猪蹄汤所需材料主要食材
[*]猪蹄 ( 300克 )
[*]黄豆 ( 100克 )
辅助佐料
[*]香菇 ( 20克 )
[*]姜 ( 适量 )
[*]盐 ( 适量 )
[*]陈皮 ( 适量 )
[*]料酒 ( 适量 )
黄豆猪蹄汤的做法
1黄豆淘洗干净,泡一夜;香菇泡发,洗净,去柄。2将猪蹄洗净切小块,放入锅中,加适量清水大火烧开,略煮片刻除血水,捞出沥干。3锅内加适量清水,入猪蹄、黄豆、姜片、陈皮、料酒大火烧开,改小火煲约1.5小时,加入香菇煮至材料熟烂,加盐调味即可
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