党参鳝鱼汤
党参鳝鱼汤所需材料主要食材
[*]鳝鱼 ( 175克 )
[*]党参 ( 3克 )
[*]色拉油 ( 20毫升 )
辅助佐料
[*]精盐 ( 5克 )
[*]葱段 ( 3克 )
[*]姜末 ( 3克 )
[*]香油 ( 4克 )
党参鳝鱼汤的做法
1将鳝鱼收拾干净切段;党参清洗干净备用。2锅上火倒入水烧沸,下入鳝段汆水,至没有血色时捞起冲净。3净锅上火倒入色拉油,将葱、姜、党参炒香,再下入鳝段煸炒,倒入水,调入精盐、煲至熟,最后淋入香油即可
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