股明 发表于 2011-12-3 00:56

电饭锅做蛋糕的制作步骤

电饭锅做蛋糕的制作步骤
1    按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
2    三根筷子准备打蛋清，为了突出甜，放一点点盐 ，一勺糖
3    继续打继续打继续打 ，有点稠时再放一勺糖，继续打
4    大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，
      15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
5    蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌好
6    倒入一半奶油状的蛋清 。 注意：上下搅拌而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半
       奶油状蛋清，上下搅拌好
7    电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
8    倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
9    按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮
      饭键，20分钟后就OK啦
10开盖咯 ！锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深，松软可口的蛋糕，大功告成啦！
小贴士
注意：打蛋清的过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 主料
鸡蛋4个 面粉80克
淀粉20g 糖80g
水或牛奶50g 油40g
枸杞子（或者葡萄干瓜子仁什么的都行）



股海金鳞 发表于 2011-12-3 02:52

李全 发表于 2011-12-3 16:19

电饭锅做蛋糕的制作步骤
ok

金正日 发表于 2011-12-3 18:48

发帖是奉献 回帖是美德倡导健康文明的休闲娱乐环境 离不开你我的努力和支持 谢谢您的分享 留下我的脚印

自知则知 发表于 2011-12-4 10:39

谢谢，楼主分享。。。。

寒窗苦读 发表于 2012-1-4 19:39

谢谢，楼主分享。。。

寒窗苦读 发表于 2012-1-4 19:39

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寒窗苦读 发表于 2012-1-4 19:39

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寒窗苦读 发表于 2012-1-4 19:40

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寒窗苦读 发表于 2012-1-4 19:40

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寒窗苦读 发表于 2012-1-4 19:40

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寒窗苦读 发表于 2012-1-4 19:40

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寒窗苦读 发表于 2012-1-4 19:40

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寒窗苦读 发表于 2012-1-4 19:40

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