“打边炉”御寒，热食更伤喉
核心提示：“天一冷，火锅兴，涮一下，夹块肉，送入嘴，一杯酒，一口闷。啧啧有味，真爽！”在寒冷的冬天，热腾腾的火锅，是大众最爱。武警医院耳鼻咽喉中心主任中医师龙目恒教授指出，热食是引发咽喉问题的主因， 天冷吃火锅，常致咽喉不适“天一冷，火锅兴，涮一下，夹块肉，送入嘴，一杯酒，一口闷。啧啧有味，真爽！”在寒冷的冬天，热腾腾的火锅，是大众最爱。滚烫的熟食从汤底里捞出，热腾腾的入口，够劲够鲜，再来一口啤酒，舌头都在口腔里“跳舞”。酒足饭饱后，突然感觉喉咙不舒服，强烈的异物感，像有一块吐不出的东西黏着咽喉部，真难受，有的人则咽喉干痒、咽痛。
持续吃火锅易致咽部炎症
32岁的周先生周末与家人吃完羊肉火锅后，很快就出现咽喉不适，像有鼻涕样的粘液附着在咽喉上壁，咳不出来，又需要不停的清嗓，咽喉痛，吃东西、喝水的时候更痛。在喝凉茶、吃消炎药两天后，症状改善不明显，反而还出现鼻塞、有脓涕，上班没精打采，继而到院就医。
并发症是疾病迁延所引发的一系列病状，如果处理不当，还可继续加重或恶化，所以，病人要足够重视疾病的诊治。对于已经发生并发症的患者，则以治疗主病为根本，再根据并发症的程度，进行规范诊疗，以缓解甚至消除疾病。
预防“打边炉”咽喉痛，三点建议
2、荤素比例协调。“打边炉”少不了汤底，肉汤味道鲜美，在冷飕飕的冬季，吃肉可以补充能量，增加脂肪，增强御寒的能力。羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等肉类，富含蛋白质、脂肪，这些食物在体内分解，需大量水分参与，蔬菜中含有大量水分，多吃蔬菜有利于食物在体内分解。若摄入水分不足，尿酸高者吃完火锅后易患通风，应提高警惕。
3、饭后多喝温开水。有的人吃完火锅后，还会出现发热、头痛、困倦等症状，这主要是因为肉类属高分子蛋白质，分解时，需要大量水分，并能产生大量热量，而引起不同症状的反应，这些人需要多喝水，以进食流质食物为主，比如小米淮山粥，还能起到滋肾健脾的作用。（通讯员：张晨曦）
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