超强 发表于 2013-9-22 11:11

彩椒牛肉做法


黄辣椒 50克
红椒 50克
盐 适量
料酒 适量
糖 适量

方法/步骤
[*]1
彩椒切丝
[*]2
大蒜、姜切片
[*]3
牛肉买的排酸的比较嫩，精肉不要有筋的，冷冻一下逆纹路切片，再切细条，
[*]4
牛肉倒入一汤匙料酒、姜糜、盐、少许的生抽，腌渍20分钟。
[*]5
加少许的水淀粉搅拌上浆，多搅拌一会，这样炒出来的牛肉很滑嫩
[*]6
调一碗汁，碗里加酱油、糖、料酒、盐、少许淀粉搅匀
[*]7
锅内放油6成热，加入牛肉条，轻轻滑散炒至变色，盛出
[*]8
锅内放油，加姜、大蒜爆香，加入彩椒丝煸炒
[*]9
加入调味汁勾芡
[*]10
再加入煸炒好的牛肉条、胡椒粉收汁，滴入香油即可


注意事项
[*] 牛肉买的排酸的比较嫩，精肉不要有筋的，冷冻一下逆纹路切片，再切细条




清风白沙 发表于 2013-9-22 11:24

{:soso_e163:}

勇儿马甲 发表于 2013-9-22 11:24

谢谢分享!

雨娜 发表于 2013-9-22 11:25

谢谢分享

JSL19941115 发表于 2013-9-22 11:25

{:soso_e161:}

股海浪沙 发表于 2013-9-22 11:37

谢谢分享！！

宝贝蓥蓥 发表于 2013-9-22 11:38

谢谢分享了

学习一下啦 发表于 2014-2-24 10:58

学习一下啦

龙出海 发表于 2014-2-25 11:01

谢谢您的分享！！！

景木易 发表于 2014-12-12 15:21

感谢楼主分享

fw8848 发表于 2018-11-8 10:44


谢谢楼主分享！
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