怎样做一道生炒鸡翅
食材
方法/步骤
[*]1
将一半青椒切成圆圈状,另一半和小米辣斜切成段。
[*]2
香葱洗净后切段,大蒜和生姜切成粒状。
[*]3
鸡全翅清洗干净,去掉残毛。
[*]4
把鸡翅剁成小块。
[*]5
调入一汤匙蚝油、一汤匙酱油腌制5分钟以上。
[*]6
锅内放食用油,油热后倒入鸡翅煸炒。
[*]7
待鸡翅水吐完,并出油时,加入圆圈辣椒和姜蒜米炒香。
[*]8
调入一汤匙蚝油。
[*]9
再加入一汤匙酱油,翻炒均匀。
[*]10
倒进啤酒,以大火直接快烧。
[*]11
待锅里水汁收干时,加入斜切的青椒段和小米辣,略炒至颜色变艳。
[*]12
放入香葱,推匀,关火即成。
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