转:看清营养标签购物更健康
营养标签是指食品标签上提供食品营养成分信息和特性的说明,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。通过它,我们可以一目了然地看到该食品中的营养成分及其含量,帮助我们合理选购食品。阅读营养标签时首先要看能量含量,如果你已经超重,那就更要注意这个指标。仔细观察,你会发现一根雪糕的能量竟抵得上一个馒头!这也提醒减肥的朋友不要盲目放弃正餐而随便选择零食代替——你可能摄入了更多的能量,反而体重会上升。我平时给孩子购买饮料时,也会特别注意能量的信息。现在的孩子都喜欢喝饮料,在阻止不了的前提下只能为他们做出更健康的选择。我总会在类似的饮料里选择能量低而且食品添加剂少的饮料。
除了能量,核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠)也是营养标签上必须要标注的内容,这也是我们在购买食品时必须阅读的。比如大家都知道应该少吃盐,却往往忽视了加工食品中的盐。如果不注意加工食品中的盐,就算你做饭时把盐控制在每人每天6克以内,也可能钠盐摄入量超标。因此选购食品时注意钠含量这一信息,尤其对高血压病人来说,具有重要意义。
除了标出核心能量和核心营养素这些强制的信息外,营养标签上标注的营养成分,比如钙、膳食纤维、维生素等,也是帮助我们选购食品的有利信息。
购买食品时学会阅读营养标签,可以实现营养的多样性和均衡摄入,减少饱和脂肪、胆固醇和钠的摄入,增加膳食纤维摄入,帮助我们预防和减少营养性疾病,远离所有的慢性病。食品革命的时代已经来临,我们购买食品不再只是吃饱,买得清楚、吃得健康才是我们的目标。
学习学习再学习。。。。。 你好:谢谢分享。 购买食品时学会阅读营养标签,可以实现营养的多样性和均衡摄入,减少饱和脂肪、胆固醇和钠的摄入,增加膳食纤维摄入,帮助我们预防和减少营养性疾病,远离所有的慢性病。食品革命的时代已经来临,我们购买食品不再只是吃饱,买得清楚、吃得健康才是我们的目标。
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