咸肉、腊肉、香肠等的解药

月茶艺 · 发表于 2016-1-8 17:45

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【咸肉、腊肉、香肠等】
这些东西不仅美味，而且保存时间长，受到人们的喜爱。但是这些含有大量盐的食物，与猪肉中的物质长期腌制在一起，产生亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，是一种很强的致癌性物质。
解物绿茶
经研究发现，引用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶，可以增进健康。如果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑时，不妨在烹制时将肉蒸煮透，再加点醋，可以使亚硝胺分解，又不失美味。

59204078 · 发表于 2016-1-8 17:57

感谢分享。

王者之道 · 发表于 2019-2-23 17:46

感谢分享！

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