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剩菜能不能吃

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发表于 2016-1-12 21:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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养生界一直有种说法,隔夜菜,特别是隔夜蔬菜不能吃,说隔夜菜中有大量细菌,而且亚硝酸盐含量很高。
亚硝酸盐可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去运氧的功能,致使组织缺氧,重则死亡,长期食用可引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等疾病,成人摄入0.2至0.5克即可引起中毒,3克即可致死,简单说,今后按量做菜,切勿剩菜。
剩菜真的不能再吃了!今后按量做菜,切勿剩菜!
发表于 2016-1-12 21:58 | 显示全部楼层
也不知道是不是科学,反正我吃了不少剩菜喝了不少隔夜茶。
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发表于 2016-1-12 22:52 | 显示全部楼层
ganxie分享。

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