腊八面

天悦小散 · 发表于 2016-1-17 13:54

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，即腊八节的节令食品。汉族传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。
以面和各种豆类（红豆为住）为原料，面需做成韭叶面（韭菜叶的宽度相等的面条）备用；红豆提前泡一晚，腊八这天用来熬汤，待水开时转小火至红豆熟透，中火煮面。同时熟油将葱花爆香，面煮好后将葱花油泼入锅中。

云鹤山人 · 发表于 2016-1-17 16:53

谢谢分享

桂花飘香 · 发表于 2016-1-17 17:02

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天悦小散 · 发表于 2016-1-17 18:19

云鹤山人发表于 2016-1-17 16:53
谢谢分享

多谢您的关注

冬东兆 · 发表于 2016-1-17 18:23

谢谢分享

天悦小散 · 发表于 2016-1-17 18:24

冬东兆发表于 2016-1-17 18:23
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月茶艺 · 发表于 2016-1-17 21:54

谢谢楼主分享

爆发星 · 发表于 2016-1-18 03:05

谢谢分享

天悦小散 · 发表于 2016-1-18 08:42

爆发星发表于 2016-1-18 03:05
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天悦小散 · 发表于 2016-1-18 08:43

月茶艺发表于 2016-1-17 21:54
谢谢楼主分享

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王者之道 · 发表于 2019-2-23 08:15

感谢分享！

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