如何过冬

风野浚

1、身体瘦弱怕冷的人

由于冬季气候严寒，机体天天为适应外界严寒环境，消耗能量相应增多，因而要增加产热营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的摄入量，尤其是要相对增加一些脂肪的摄入量，如在吃荤菜时适量放入一点点肥肉。

推荐食疗方：橄榄雪梨炖瘦肉

【材料】橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。

【做法】将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，炖两小时即可。

【功效】此款菜品利咽生津，滋阴润燥。

2、手脚易冰凉的人

严寒的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸、脂酸及人体内氧化所释放出的热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。

推荐食疗方：姜汁甜牛奶

【材料】：鲜牛奶、生姜汁、白糖。

【做法】取150-200毫升鲜牛奶，加入一调羹生姜汁和少许白糖，放入容器内隔水蒸十五分钟。

【功效】此款饮3、腰膝酸软畏寒的人

腰膝酸软、气血两亏者大多畏寒，适当选用具有御寒功效的食物进行温补和调养，可改善这一状况。多吃御寒食物可以起到暖和全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力。

推荐食疗方：羊肉粥

【材料】取鲜羊肉100克，粳米100克，盐、葱、姜适量。

【做法】羊肉洗净切片，葱、姜切成碎块备用。将粳米淘洗干净，同羊肉及调味品一同放入锅内，加清水适量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。

【功效】本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用，适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。品有驱寒合胃之功效，天天饮用一杯，手脚寒气便会渐失。

风野浚

品有驱寒合胃之功效，天天饮用一杯，手脚寒气便会渐失

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