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春节假期过半,人们在享受休闲时,但肠胃却在负重工作,春节期间每天大鱼大肉、吃香喝辣,油腻、重口味、酒精、生冷食物与热食混合等对胃肠来说是很大的负担。有医生提醒:春节长假是胃肠道疾病高发时期,所以饮食上一定要特别留心。
教你4招护肠胃 1.精明选餐管住嘴 无论在家做饭还是在外面就餐,“管住嘴”计划都要落实彻底。选餐馆时尽量选择卫生条件好,就餐环境理想的餐馆;点菜时多点瓜果蔬菜,肉菜与蔬菜的比例最好达到4:6,或者各一半;烹饪方式尽量选择清蒸、水煮等比较清淡的菜式,少吃辛辣、油腻、煎炸、重口味的食物;酒水助兴未尝不可,但要点到为止。 2.不可饿一顿、饱一顿 “许多年轻人平时吃饭就比较任性,吃不定时也不定量,胃肠已经处于亚健康状态,”张伦指出,到了年底、春节,不少年轻人一有聚餐就全天不吃东西,聚餐时就胡吃海喝,一时过饿一时过饱,肠胃肯定扛不住,胆囊、胰腺很容易出问题。 3.肠胃不适不硬扛 不少人觉得肠胃问题都是小事,硬撑一下,随便吃点药就可以了。张伦提醒,肠胃疾病可大可小,出现不适特别是次数比较频繁的,不可拖延、硬扛。本身就有胃肠疾病的患者更要遵医服药,防止疾病在春节悄然进展到更严重的程度。
4.清淡餐“包围”油腻餐 春节聚餐难免吃得比较油腻,所以除了聚餐外的一日三餐,还是尽量以清淡为主。比如晚上聚餐,当天和隔天早餐、午餐就简单清淡一些,清淡餐“包围”油腻餐,让胃肠有个休息缓冲的时间。 小贴士:过节期间胃肠负担不小,对于餐饮的选择,人们要比平时更为精明,尽量选择一些有利于肠胃健康的饮食。
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