毛豆拌杂菇

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　　原材料：香菇，平菇（如果有条件，可多放几种蘑菇），新鲜的冲天椒（这个很关键），毛豆（可要可不要） ¬
　　配料：花椒，辣椒面，香油，醋，色拉油，盐，葱花，姜末，蒜泥，芝麻 ¬
　　做法： ¬
　　1.蘑菇撕小块用清水煮熟（加点盐），过水冰镇 ¬
　　2.将香油，醋，盐，葱花，姜末，蒜泥，芝麻混合在一起备用 ¬
　　3.锅内放油，将花椒，辣椒面爆香，然后过滤掉渣子，将热油倒入混合好的调料中 ¬
　　4.将煮好的蘑菇和毛豆放在调料中拌匀即可 ¬
　　酸辣口味 ¬

红红的大盘

毛豆拌杂菇 。好

王者之道

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