水果蒸着吃有特殊疗效

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水果营养丰富且口感佳，深受大家喜爱。大多数人吃水果是直接生吃，也有人喜欢榨成果汁饮用。但对有些脾胃虚寒、体质较弱的人生吃水果不易消化吸收，还可能腹泻。将水果蒸着吃，不但寒性减弱，还有很多您不一定知道的食疗效果。下面介绍几种水果蒸着吃的具体方法及其疗效。

一、盐蒸橙子治咳嗽，尤其适合久咳不愈的小孩食用。

橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩食用，完全没有副作用。

做法：

1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。

2、把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。

吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。

二、川贝冰糖蒸梨止咳、化痰、润肺

蒸熟了的梨具有清热润肺止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨。

做法：取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核倒入3克川贝粉和适量冰糖再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。

需要特别提醒的是，川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用。

三、苹果带皮蒸止泻、排毒、易消化

苹果蒸着吃其中的果胶煮过以后不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。

做法：将苹果带皮切成小片，放入小碗中隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。

空中的雨滴

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