角瓜

mmm999 · 发表于 2016-4-30 19:25

马上注册，享用更多功能，让你轻松玩转本论坛。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

×

原料别名：熊（雄）瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、西葫芦、菜南瓜、荀瓜

原料分类：葫芦科

食用提示：高温炒蔬菜会释放致癌物，炒西葫芦排致癌首位。

禁忌人群：

脾胃虚寒者应少吃

1原料介绍

角瓜又称西葫芦。以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜受。中医认为角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。角瓜含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。角瓜富含水分，有润泽肌肤的作用。

2营养分析

角瓜含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。

3适宜人群

糖尿病、肝病、肾病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫芦。

4食疗作用

中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

狗蛋572 · 发表于 2016-4-30 19:44

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

龙出海 · 发表于 2016-4-30 19:46

谢谢楼主分享

果果豆豆菜 · 发表于 2016-4-30 20:15

谢谢学长的分享

muge · 发表于 2016-4-30 22:26

谢谢楼主分享

datashzq · 发表于 2016-5-1 11:11

谢谢分享，学习中

datashzq · 发表于 2016-5-3 11:44

谢谢分享，学习中

心随天外云卷舒 · 发表于 2016-5-15 06:38

向高手看齐，向高手学习...

王者之道 · 发表于 2019-2-12 00:04

感谢分享！

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

狗蛋572 狗蛋572 当前离线 IP卡狗仔卡头像被屏蔽	发表于 2016-4-30 19:44 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
狗蛋572 狗蛋572 当前离线 IP卡狗仔卡头像被屏蔽
	回复使用道具举报显身卡