吃对营养素能防慢病

七里屿 · 发表于 2016-5-25 00:13

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如今，慢性病正成为挡在健康面前的一大顽敌。DRIs中，针对钠、钾、维生素C这3种营养素提出了“PI值”，意思是“预防慢性病的建议摄入量”。

　　钠。DRIs建议，想要预防慢性病，每人每天应摄入2000毫克的钠，约为5克烹调盐中的钠含量。然而，2012年的营养调查显示，我国居民每日烹调盐摄入量为10.5克，远超推荐量。过多摄入钠可导致血压升高，造成动脉硬化。膳食中想要减盐建议使用限盐罐和限盐勺；多用醋和葱、蒜、姜等调料代替一部分盐和酱油；学会看食品标签，拒绝高盐食品。

　　钾。2012年的营养调查显示，我国居民每日钾摄入量为1616.9毫克，而DRIs推荐的PI值为每天3600毫克，可见差距悬殊。大部分食物都含钾，但其最好的来源是高钾低钠的蔬果如香蕉、蘑菇，薯类和豆类。虽然肉、鱼、蛋、贝类等也含钾，但它们同时含有很多钠。

　　维生素C。从1992年开始，我国居民每日维生素C摄入量呈下降趋势，直到2012年，降为每天80.4毫克，远低于DRIs推荐的PI值每天200毫克。想要补充维生素C就要摄入足量的新鲜果蔬，尤其是黄绿色蔬菜和其他色彩鲜艳的水果。2016版膳食指南建议，每人每天应食用300~500克蔬菜和200~350克水果。▲

小土why · 发表于 2016-5-25 00:30

谢谢楼主分享

小土why · 发表于 2016-5-25 00:31

谢谢楼主分享

小土why · 发表于 2016-5-25 00:33

谢谢楼主分享

xiarifengxiari · 发表于 2016-5-25 00:49

谢谢老师分享，辛苦了！！！

股海沉浮_1996 · 发表于 2016-5-25 01:23

吃对营养素能防慢病

潜心研究 · 发表于 2016-5-25 01:50

谢谢楼主分享!

datashzq · 发表于 2016-5-25 05:30

谢谢分享，学习中

rhj6836 · 发表于 2016-5-25 06:30

#在这里快速回复#每人每天应食用300~500克

lmgmllg · 发表于 2016-5-25 08:38

谢谢楼主分享

智杰 · 发表于 2016-5-25 09:28

谢谢老师分享，辛苦了！！！

苦中求 · 发表于 2016-5-25 14:48

谢谢楼主分享

弥陀佛 · 发表于 2016-5-25 16:58

谢谢楼主分享！

王者之道 · 发表于 2019-2-9 11:56

感谢分享！

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