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1、喝咖啡的好处 咖啡的主要成分包括咖啡因、单宁酸、脂肪、蛋白质、糖、纤维和矿物质。众所周知,咖啡因是一种中枢神经兴奋剂,能暂时驱走睡意并恢复精力。适量饮用黑咖啡可以加速新陈代谢和抗氧化。适当的摄入咖啡,对于心脏病人有一定的预防功效。
咖啡还能促进身体的新陈代谢,咖啡中的咖啡因,具有促进脂肪分解的作用,将脂肪释放在血液中,所以喝咖啡也可以减肥。一般来说1天4杯不加糖和奶的咖啡就可以达到理想的减肥状况。不过肠胃消化不良、胃酸过多、容易失眠的人最好不要使用此法。 2、喝咖啡的坏处 咖啡的一大部分效应是由咖啡因提供的,除了提神外,诸如咖啡敏感者出现的心悸、头痛、失眠等不适症状,绝大部分是咖啡因造成的,它可以使血压升高大约3mmHg。对于那些患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的人来说,长期或大量饮用咖啡,可引起心血管疾。长期大量服用,如果你本身已有高血压时,使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升,若再加上情绪紧张,就会产生危险的相乘效果。每天摄入咖啡因的必须控制在200毫克以内,即每天喝咖啡不超过3杯。 中老年妇女大量饮用咖啡,会影响身体对于钙质的吸收、引起骨质疏松,而实际上妇女绝经后,每天需要加十倍的钙量。咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果长期且大量喝咖啡,容易造成骨质流失,对骨量的保存会有不利的影响。 胃病患者喝咖啡过量可引起胃病恶化。大量喝咖啡影响食欲,可能会引起呕吐和痉挛,也可能出现胃炎和舌苔厚腻,因而会使身体感到疲乏无力。 孕妇饮过量咖啡,可导致胎儿畸形或流产。 哺乳妇女喝咖啡,咖啡因会随乳汁进入孩子体内,使孩子烦躁不安、不能入睡。 因孩童肝、肾的发育不完全,解毒能力差,使得咖啡因代谢的半衰期会延长,所以一般说来,12岁以下儿童是需要禁止摄取咖啡因的。就算成天把咖啡当开水喝的欧美人士,对于小孩子喝咖啡也是有很严格的限制。 总之,虽然很多人喝了咖啡以后会有心悸等短暂的不适感,不过根据最新的研究报告来看,咖啡并不会引发数种真正危险的心律失常,甚至对于已经发生过心肌梗死的人也是无害的。而且,虽然很多种咖啡可能会提升一点血胆固醇量,但并不会造成危险性的「高胆固醇血症」。实际上,与高胆固醇相联系的心血管疾病发生的危险性,反而因饮用咖啡而降低。 咖啡因需要达到很大剂量,比如至少每天5~6杯咖啡,才会真正影响到钙离子在肾脏的代谢。另外,人体拥有强大的适应性,连续饮用一周,人体对咖啡的耐受性就会大大提高。 最后,咖啡导致的钙流失速度非常低,一杯咖啡导致的钙流失量可以轻易被两大勺牛奶所抵消。因此,喜欢牛奶配咖啡的人,完全不用担心。而喜欢黑咖啡的人,只要其他饮食是健康均衡的,没有证据表明,咖啡能导致骨质流失、骨质疏松等健康问题。
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