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三瓜炒螺花

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发表于 2016-6-11 10:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

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工艺:生炒
口味:咸鲜味
菜系:山东菜
辅料:
调料:
制作方法
活海螺肉洗净,剞十字花刀,切
5厘米的块,放植物油中促八成熟;黄瓜去皮切象眼丁,去皮的西瓜瓤去种切象眼丁;哈密瓜去皮去籽切象眼丁;三瓜丁一起用开水焯过。
滑勺内加植物油烧热,放入葱姜末烹出香味,加入黄瓜干煸,随烹料酒,加入海螺丁、西瓜丁、哈密瓜丁,加盐、味精翻炒,用水淀粉勾稀芡,淋明油出勺。



发表于 2016-6-11 10:35 | 显示全部楼层
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发表于 2016-6-11 15:40 | 显示全部楼层
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发表于 2016-6-11 15:56 | 显示全部楼层
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