炸胡萝卜丸子

mmm999 · 发表于 2016-7-13 06:53

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工艺：碎屑料炸

口味：炸烧味

菜系：山东菜

功效：

主料：胡萝卜土豆

辅料：鸡蛋

制作方法

胡萝卜洗净切成细丝用开水烫过，与去皮洗净切成细丝的土豆，放盆内，加鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精、少许胡椒粉调匀成馅。
勺内加植物油烧热，胡萝卜馅做成直径2厘米的丸子，放油中炸熟，呈金红色时捞出，蘸花椒盐同食。

制作提示

因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克；土豆切成细丝用水浸泡2小时后再与胡萝卜拌匀成馅。调料：小麦面粉淀粉大葱姜盐味精胡椒粉植物油椒盐

ABABB · 发表于 2016-7-13 07:18

谢谢分享...

果果豆豆菜 · 发表于 2016-7-13 07:20

谢谢分享。

南屏晚钟 · 发表于 2016-7-13 07:32

学习学习！

弥陀佛 · 发表于 2016-7-13 10:47

谢谢楼主分享！

龙出海 · 发表于 2016-7-13 14:00

谢谢楼主分享

王者之道 · 发表于 2019-2-5 06:45

感谢分享！

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