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股海明灯官网»量学论坛 › 量学教研室（VIP） › 名人传奇 › 扒白菜肉丸子
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查看: 847|回复: 9

扒白菜肉丸子

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发表于 2016-7-16 13:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

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工艺：扒
口味：本位咸鲜
菜系：山东菜
功效：
主料：大白菜 猪肉
调料：
制作方法
大白菜去掉老帮留其心切粒，肥猪肉切丁，瘦猪肉剁细泥，加鸡蛋、海米末、葱姜末、盐、味精、少许酱油、植物油、少许胡椒粉、淀粉调匀，做成直径3厘米的丸子，入笼熟。
勺中加高汤75克和蒸丸原汤烧开，调味后用水淀粉勾芡，淋明油浇在丸子上即成。


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发表于 2016-7-16 14:29 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享！
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发表于 2016-7-16 14:31 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享！
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发表于 2016-7-16 19:03 | 显示全部楼层
谢谢老师的分享，认真分析
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发表于 2016-7-16 19:05 | 显示全部楼层
有一定道理，谢谢分享！
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发表于 2016-7-16 19:08 | 显示全部楼层
谢谢分享！楼主辛苦了！
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发表于 2016-7-16 19:09 | 显示全部楼层
谢谢精彩分析，认真学习！
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发表于 2016-7-16 19:11 | 显示全部楼层
十分感谢分享，辛苦了！
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muge
发表于 2016-7-17 08:50 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
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