夏季脾胃“冷伤风”？白领宜喝粥汤养生

七里屿

不少白领一族有脾胃不和脾胃虚弱的症状，容易出现便秘，腹泻。夏季更是脾胃不和易发期，容易发生“冷伤风”，那么白领该如何调理脾胃呢？下面就为大家介绍夏季调理脾胃的膳食方。

　　中医认为，长夏主脾土，湿热是当令之时，由于天气炎热，出汗比较多，体能消耗自然也增加；而且许多人在此时喜欢吃冷饮，虚寒体质的人易造成脾胃不和，运化失常，也就容易乏力、食欲不振等。因此长夏季节最需要补阳气，这正是“冬吃萝卜夏吃姜”的道理。对于一些特殊人群，比如痛经、月经失调的女白领，最好远离冷饮，根据自身，适度饮用养生汤来调理身体。

　　偏阳虚

　　常喝粥汤一般偏阳虚的人都比较胖，冬天怕冷，夏天怕热，汗多。因此，即便是在夏天，也应当多喝点热汤和热粥，比如蘑菇汤、鸡汤、排骨汤、鱼汤等，可吃得偏咸些，这样可避免伤及胃气。要少吃些生冷油腻的食物，避免伤及脾胃。在水果方面，专家建议，偏阳虚的人可多吃点热带水果，包括芒果、菠萝、提子、荔枝、枇杷、榴莲等，对补充气血、活络经脉都有益处。对于寒性的水果，如梨等，应适当少吃或不吃。

　　四款食疗方教你调节肠胃

　　薏米扁豆鲫鱼汤

　　材料和做法：选取薏米、扁豆各30克和鲫鱼按照普通家庭煲汤的方法煲制即可。

　　功效：该汤有健脾、清热、利湿的作用。当夏天感到食欲不振、消化能力减退时，不妨将其汤汁代水喝，亦能起到增加食欲，促进消化，适合脾胃虚弱者食用。

　　牛肉西红柿汤

　　材料和做法：奶油西红柿200克，熟牛肉丁200克，洋葱丁160克，黄萝卜丁150克，土豆丁250克。调料 蕃茄酱50克，香叶1片，油150克，盐、胡椒粉各适量。将熟牛肉、洋葱、黄萝卜和土豆丁分别放置。汤锅烧热后，加入油，将洋葱丁和黄萝卜丁先下锅炒至呈芽黄色时，加入番茄酱和香味略炒片刻。倒入奶油西红柿汤中。烧沸后，加入土豆丁、熟牛肉丁煮约30分钟，上桌时加入盐和胡椒粉，调好口味即成。

　　功效：西红柿含有丰富的维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

　　花生小米粥汤

　　材料和做法：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用；锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟；放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。

　　功效：小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

　　木瓜排骨汤

　　材料和做法：1个新鲜木瓜、150克花生仁、500克猪排骨、9枚红枣，适量食盐、味精。首先洗净木瓜，去除瓜皮瓜子，切成厚片。用清水将花生仁浸泡30分钟，洗净剁好排骨，将红枣核去除。把所有的材料都放进砂锅中，加入适量的清水，然后用大火煮沸，接着再转成小火炖煮3小时，之后加适量食盐、味精即可。每天1到3次，每次150毫升到200毫升，可佐餐食用。

功效：清热润燥、健脾通便，对于一些患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，消化不良的时候，或者是在口渴咽干的时候，或咽喉疼痛，都可以食用这款汤品，有助缓解症状，滋润养生。

　　偏阴虚

　　多吃滋补食物如果形体偏瘦，平时食量较少，那么就可能是偏阴虚的体质了。偏阴虚的人需要多吃一些滋补的东西。中医认为，补阴经的食物包括牛羊肉、海鲜之类。此外，面食也有滋补真阴的作用。

股海一牛

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