彩椒牛肉做法

超强

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[float=left]黄辣椒 [color=#999999]50克[/color][/float]
[float=left]红椒 [color=#999999]50克[/color][/float]
[float=left]盐 [color=#999999]适量[/color][/float]
[float=left]料酒 [color=#999999]适量[/color][/float]
[float=left]糖 [color=#999999]适量[/color][/float]
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[color=#333333][b]方法/步骤[/b][list=1]
[*][size=16px]1[/size]
[align=left][size=14px] 彩椒切丝[/size][/align]
[*][size=16px]2[/size]
[align=left][size=14px] 大蒜、姜切片[/size][/align]
[*][size=16px]3[/size]
[align=left][size=14px] 牛肉买的排酸的比较嫩，精肉不要有筋的，冷冻一下逆纹路切片，再切细条，[/size][/align]
[*][size=16px]4[/size]
[align=left][size=14px] 牛肉倒入一汤匙料酒、姜糜、盐、少许的生抽，腌渍20分钟。[/size][/align]
[*][size=16px]5[/size]
[align=left][size=14px] 加少许的水淀粉搅拌上浆，多搅拌一会，这样炒出来的牛肉很滑嫩[/size][/align]
[*][size=16px]6[/size]
[align=left][size=14px] 调一碗汁，碗里加酱油、糖、料酒、盐、少许淀粉搅匀[/size][/align]
[*][size=16px]7[/size]
[align=left][size=14px] 锅内放油6成热，加入牛肉条，轻轻滑散炒至变色，盛出[/size][/align]
[*][size=16px]8[/size]
[align=left][size=14px] 锅内放油，加姜、大蒜爆香，加入彩椒丝煸炒[/size][/align]
[*][size=16px]9[/size]
[align=left][size=14px] 加入调味汁勾芡[/size][/align]
[*][size=16px]10[/size]
[align=left][size=14px] 再加入煸炒好的牛肉条、胡椒粉收汁，滴入香油即可[/size][/align]
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[color=#333333][b]注意事项[/b][list]
[*][align=left][size=14px] 牛肉买的排酸的比较嫩，精肉不要有筋的，冷冻一下逆纹路切片，再切细条[/size][/align]
[/list]
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清风白沙

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