茄汁馄饨

超强 · 发表于 2013-9-27 13:29

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1、在肉馅中加入姜末，胡椒粉，盐，料酒和一个鸡蛋等调味料；
2、顺着一个方向搅拌上劲，腌制五分钟；
3、将适量的肉馅放入馄饨皮的底部；
4、然后向上折叠起来；
5、将两头扭一下，中间粘点水，按压紧；
6、将其他所有的馄饨包好备用；
7、锅中烧热油，下入包好的馄饨炸；
8、炸至金黄色后捞出；
9、锅中放入少量的油，放入适量的番茄酱，翻炒一下；
10、再加入点糖，白醋和盐调味；
11、下入炸好的馄饨，让番茄酱均匀的裹在馄饨表面；
12、在盘底部铺上些菠萝片，中间放上馄饨，点缀一下即可。
【家常菜】茄汁馄饨的做法小贴士1. 先加入盐，胡椒粉，料酒和鸡蛋等调味料，顺着一个方向搅拌，调好馄饨馅料，腌制一下； 2. 包馄饨的方法可以随意，只要把馅料包严实就行了，如果不好封口，在封口的地方沾点水按压紧就行；3. 油炸馄饨时要注意一定要将内馅炸熟；4. 炒番茄酱时，加入白醋，糖和盐调味，再加入炸好的馄饨翻炒均匀，让馄饨均匀的裹上番茄酱；5. 先在盘底上放些菠萝片，再将茄汁馄饨放在上面，菠萝片能解腻，当然可以放其他的蔬菜或水果。

自在沃龙 · 发表于 2013-9-27 14:19

谢谢分享

李狐 · 发表于 2013-9-27 15:03

李狐 · 发表于 2013-9-27 15:03

李阳洋 · 发表于 2013-9-27 21:31

学习学习学习学习学习学习

勇儿马甲 · 发表于 2013-10-13 00:34

谢谢分享

太平军 · 发表于 2013-10-13 17:06

谢谢分享！楼主辛苦了。

咫尺股海 · 发表于 2013-11-16 21:10

{:soso_e163:}

吕荣森 · 发表于 2013-11-16 22:14

冰火九重天 · 发表于 2013-11-19 09:44

谢谢楼主分享

大山子 · 发表于 2014-10-29 08:57

这的确是一个不错的推荐，谢谢楼主。

景木易 · 发表于 2014-12-12 15:17

感谢楼主分享

lekaixin · 发表于 2014-12-13 17:54

谢谢分享。

fw8848 · 发表于 2018-11-8 07:37

谢谢楼主分享

王者之道 · 发表于 2019-1-31 13:14

感谢分享！

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