找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

广告载入中...
查看: 847|回复: 6

晚上吃姜赛砒霜?

[复制链接]
发表于 2015-8-23 20:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,享用更多功能,让你轻松玩转本论坛。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册

×
问:晚上吃姜赛砒霜?

答:晚上吃姜可能会由于身体燥热、兴奋而影响睡眠,不过若说如砒霜一样有大毒就有点夸张了。

       姜分为嫩姜和老姜。老姜较之嫩姜更辣,一般用于调味料,而嫩姜也可以作为蔬菜直接入菜,并且姜还可以入药,熬制姜汤用以治疗感冒等。

       关于姜的俗语也很多,什么“冬吃萝卜夏吃姜”,“一天3片姜不用医生开药方”等。但也有一句看似恐怖的俗语“晚上吃姜赛砒霜”,这是真的吗?

       读者看到这里可能就想了,中国人做菜喜欢放葱姜蒜来调味,晚上做菜放姜的人那么多,难道大家都在吃砒霜吗?怎么没有听到有人因为晚上吃姜中毒的消息呢?

       事实上,中国的好多俗语,为了强调某种观点,往往进行夸大。晚上吃姜的确对身体有不好的地方,不过若说如砒霜一样有大毒就有点夸张了。

       吃姜可以增强血液循环,刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、增进食欲等。睡前吃姜多,就会因为身体过于燥热、兴奋而睡不着觉或者影响睡眠质量。因此晚上吃太多姜,是对身体不好的。当然了,如果仅是作为调味料入菜,这点姜不会达到让身体过于兴奋的程度,影响不大的。

       姜对人体有很多好处。姜的特殊的辛辣风味,可治疗恶心、呕吐。也可以预防晕车晕船。而从营养成分上讲,姜含有姜酮、姜醇、姜酚等油性的挥发物,其中,姜酚等与生姜有关辣味物质的总称为姜辣素,是姜的主要活性成分。

       同时,研究还表明,姜辣素中的姜酚具有显著的抗氧化作用,能明显降低肝脑组织中的脂质过氧化物,具有降血脂,抗衰老的作用。

       因此吃姜是对身体大大有好处的,但是要注意一下吃姜的时间,最好不要在晚上吃太多姜。万事都有个度,虽然吃姜很好,但不要过量。

       (李玉哲,日本京都大学综合系统生物学硕士)
发表于 2015-8-23 20:55 | 显示全部楼层
谢谢您的分析
回复

使用道具 举报

发表于 2015-8-23 21:05 | 显示全部楼层
{:soso_e179:}
回复

使用道具 举报

发表于 2015-8-23 21:46 | 显示全部楼层
向高手学习
回复

使用道具 举报

发表于 2015-8-23 21:46 | 显示全部楼层
好好學習天天向上
回复

使用道具 举报

发表于 2015-8-23 22:00 | 显示全部楼层
谢谢你的分享
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|股海明灯官网 ( 京ICP备18020431号 )

GMT+8, 2024-11-18 08:43 , Processed in 0.094855 second(s), Total 13, Slave 11 queries , Gzip On, MemCached On.

Powered by Discuz! X3.5

Copyright © 2001-2024 Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表