药食同源之迷迭香

易如梦

药食同源之迷迭香
    喜欢吃西餐的朋友们相信对迷迭香都不陌生，烹饪时放入少许叶片，可去除鱼腥味，还可以使牛排芳香四溢;鲜草可泡茶、沐浴、去汗清爽提神;可它不仅是调味品，更是一味中药。
    据《本草纲目》记载：“西域引进，收采取枝叶入袋佩之，芳香甚烈。”
    迷迭香味辛，性温，无毒。花、种子可减轻头痛，帮助睡眠，预防脱发。同时还具有消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼的功效。
    迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶，但是孕妇不适宜饮用。
    此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。迷迭香的鲜花蒸馏后可生产芳香油，世界上第一种香水——匈牙利水就是用迷迭香提取的。
    迷迭香的功效还真是不少呢，下午易疲劳的同志们可以试着用一下，或者在烹饪的时候加入适量的迷迭香，都是不错的选择!

尹德伟

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