天悦小散 发表于 2015-12-10 15:20

年关将近-----葱烧海参

葱烧海参
主料：海参   葱
辅料：酱油   老抽   油   盐糖   高汤芡粉
做法：
1.用清水将海参解冻，斜切成薄片备用
2.葱白切段，每段正反面都用到切几下
3.葱的其余部分随意切，但不能太小快，锅中入油烧热，将这部分的葱放入油中炸，待葱变成金黄色，将葱捞出弃掉（炸葱油：2中葱白部分也可以加入；）
4.葱油炸完后盛出一半备用，剩一半留在锅中，在锅中加入高汤，也切好的海参，再加入酱油老抽和糖，大火烧开小火闷20分钟左右。
5.开锅盖，倒入2的葱白，大火收汁，待汤汁较少进行勾芡，汤汁浓稠后加入剩余的葱油出锅。

http://s4.sinaimg.cn/mw690/005X51amgy6Q1nu551p83&690

http://s13.sinaimg.cn/mw690/005X51amgy6Q1nvXYC09c&690





陈步飞 发表于 2015-12-10 15:26

年关将近-----葱烧海参

小小股民之神 发表于 2015-12-10 15:46

老师周四工作愉快

回忆格式化 发表于 2015-12-10 15:55

谢谢楼主分享

心境 发表于 2015-12-10 16:01

谢谢分享努力向你学习

狼成云 发表于 2015-12-10 16:26

年关将近-----葱烧海参

724002374 发表于 2015-12-10 16:27

海参我看好：好当家600467

xttj 发表于 2015-12-10 16:31

年关将近-----葱烧海参

lyh168 发表于 2015-12-10 18:29

不错！:)不错！

zrj99 发表于 2017-10-22 10:19

感谢楼主分享！辛苦了！

王者之道 发表于 2019-2-24 09:48

感谢分享！

天悦小散 发表于 2019-2-24 18:25

王者之道 发表于 2019-2-24 09:48
感谢分享！

感谢关注。
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